Cette variété a une longue durée de récolte car elle résiste bien à la vie post-récolte liée à la récolte, au transport et à la distribution. Elles contiennent une concentration d'huile allant jusqu'à 12 % et une portion d'eau de 70 %. Elle peut peser jusqu'à 400 g.

Contrairement au Hass, cette variété mûrit plus tard, ce qui permet aux agriculteurs qui travaillent également avec le Hass d'étendre leur production tout au long de l'année. Quant au fruit, cette variété a une forme plus allongée que le Hass, en forme de poire, et son poids est compris entre 280 et 320 g. La peau est un peu moins rugueuse et moins souple que celle du Hass, mais il est tout de même très facile de la séparer du fruit. La peau est un peu moins rugueuse et moins souple que celle du Hass, mais il est toujours très facile de la séparer du fruit.

Le fruit est identique à l'Hass, en forme de poire, de couleur vert foncé virant au noir à maturité et la peau est moyenne à épaisse, avec une texture rugueuse. Cette variété d'avocat est de taille petite à moyenne, pesant de 140 à 400 g.

Fruit périforme au col très allongé dans les climats tempérés. La peau est moyennement épaisse, semblable à celle de la Hass, de couleur vert foncé, avec des granules saillants et facile à peler. De taille moyenne, de 230 à 425 g. Le pépin est relativement petit, ce qui permet d'obtenir un rendement en pulpe de 82%. La chair est de bonne qualité avec un goût de noisette.

Cette variété se différencie en poussant sur des arbres plus minces, occupant moins de place et permettant des plantations intensives. Avec une floraison qui coïncide avec celle du Hass, il améliore la nouaison et augmente la productivité. Il est pratiquement identique au Hass en termes de saveur et d'apparence, mais offre des avantages agronomiques significatifs, tels que des arbres plus faciles à gérer. C'est la floraison B

D'un poids moyen de 920 grammes et trois fois plus grand que le Hass, le Carla contient entre 8 et 13 % d'huile, une qualité qui en fait un avocat de bonne saveur et de bonne consistance. Il a une forme arrondie, une peau plus fine et légèrement plus rugueuse, et une couleur verte vive et intense.

Cette variété d'origine californienne se caractérise par sa couleur vert foncé, qui reste tout au long du processus de maturation et ne s'assombrit pas. Elle a une forme ronde et une peau un peu épaisse, liégeuse et légèrement granuleuse, bien qu'elle soit très facile à peler. Son poids peut varier entre 270 et 680 grammes et elle a un arôme doux, une texture de beurre et une bonne saveur.

Avocat en forme de poire, pouvant devenir très gros, peau lisse, chair verte près de la peau, contenant 3 à 5 % d'huile ; graines grosses, souvent lâches à l'intérieur de la cavité.

L'avocat Gwen se distingue par sa peau vert foncé, sa forme ovale et son goût doux. Sa particularité réside dans sa résistance à la maturation précoce, ce qui facilite la récolte et le stockage prolongé. Cette caractéristique en fait un choix optimal pour les producteurs et les distributeurs, qui peuvent ainsi le conserver plus longtemps sur le marché. En outre, sa faible tendance à l'oxydation lorsqu'elle est coupée la rend idéale pour la préparation précoce de repas lors d'événements. Avec une teneur en eau plus faible que les autres variétés, il est recommandé pour les plats à texture ferme. Les avocatiers Gwen, qui peuvent atteindre 12 mètres de haut, ont besoin d'un sol bien drainé et d'une irrigation régulière pour rester en bonne santé et produire des fruits de grande qualité.